Hai kỷ lục Việt Nam được xác lập trong Hội hoa xuân TP Sa Đéc (Đồng Tháp) là tô hủ tiếu 1.000 người ăn và đòn bánh phồng tôm dài 2,2 m.
Tin liên quan:
6 thực phẩm trong ngày tết phụ nữ mang thai “cấm ăn”
Mất Tết vì con dâu ‘vụng’
Những món ăn truyền thống khiến du khách “bỏ chạy”
Chiều 12/2, gần chục đầu bếp của một nhà hàng đến công viên Sa Đéc tại phường An Hòa để thực hiện tô hủ tiếu đạt kỷ lục lớn nhất Việt Nam.
Nguyên liệu gồm 100 kg hủ tiếu gạo, 100 kg tôm, thịt… có thể phục vụ cho 1.000 người ăn.
Sau khi xếp rau và giá dưới đáy tô, hủ tiếu được trần qua nước nóng rồi trải đều ra…
… Kế đến là thịt, tôm, rau nêm…
Một góc tô hủ tiếu kỷ lục Việt Nam.
600 lít nước súp được cho vào tô hủ tiếu.
Sau gần một giờ thực hiện, tô hủ tiếu kỷ lục Việt Nam đã hoàn thành. Tô hủ hiếu này có đường kính miệng 150 cm, sâu 70 cm. Đi cùng kỷ lục này có đĩa lót tô đường kính 150 cm, muỗng inox dài 120 cm và đũa gỗ căm xe dài 180 cm.
Một kỷ lục khác cũng được xác lập tại Sa Đéc chiều 12/2 là đòn bánh phồng tôm lớn nhất Việt Nam.
Đòn bánh dài 2,2 m, nặng 160 kg. Nguyên liệu làm nên đòn bánh là tinh bột khoai mì (70%), tôm (30%) cùng gia vị tiêu, hành, ớt…
Đòn bánh phồng tôm hấp trong 20 giờ, cấp đông 72 giờ. Một đòn bánh khác tương đương với đòn bánh đạt kỷ lục đã được cắt ra để sấy khô.
Bánh phồng tôm sau khi sấy khô đã chiên cho du khách thưởng thức tại đêm Hội hoa xuân Sa Đéc.
Theo zing.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét